CHIPRE, Mar Mediterráneo - Afrodita, la diosa preferida del Olimpo, pudo elegir antaño a Chipre para tentar a los hombres con sus encantos, y hoy los Dioses del Olimpo la estarían aplaudiendo por el gusto que tuvo para elegir una isla de grandes tentaciones para el hombre moderno.

Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, enviados especiales
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BUENOS AIRES – El grave deterioro ambiental que afecta a la mayoría de los países latinoamericanos se debe en gran parte al erróneo convencimiento de que los recursos naturales son ilimitados e invulnerables, a la falta de una política adecuada, a la ausencia de coordinación en la aplicación de las normas y a la insuficiencia de información y conciencia publica sobre la protección de la naturaleza y el alcance de los sistemas de protección.

Cristian FRERS*
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LIMA – Perú, un país de rica y ancestral tradición gastronómica, se lanza ahora a la conquista culinaria mundial de la mano de su máximo embajador, Gastón Acurio, recientemente catalogado como uno de los nueve cocineros más influyentes del mundo.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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PARIS – Italia fue premiada en París como el país que ofrece la “Mejor Hotelería Europea”, sobre todo en la relación calidad-precio, aunque sin que sean desmerecidos los atributos de la hotelería de España, Grecia y Francia, otros tres grandes centros turísticos europeos.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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BUENOS AIRES - En los últimos años nos hemos acostumbrado a ver, oír y tomar determinadas actitudes que dañan el ambiente, en una nefasta relación del hombre con la naturaleza, pero que equivocadamente vemos como normales o admisibles, siendo estas actitudes y sus efectos tremendamente negativos para nuestra salud.

Cristian FRERS*
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BUENOS AIRES – La urgente aplicación de estrictos planes de educación ambiental en el mundo se hace cada vez más necesaria en la medida en que el hombre continúa explotando en forma indiscriminada e inconsciente los recursos naturales renovables y no renovables que le brinda la Tierra.

Cristian FRERS*
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BUENOS AIRES – El creciente deterioro de las condiciones ambientales en el mundo tiene directa relación con el aumento del crecimiento urbano: el cambio del uso del suelo y la concentración del uso de recursos naturales, están en el origen de los problemas ambientales.

Cristian FRERS*
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BANDOL, Francia – Considerada la región productora de los « Rolls Royce » de los vinos rosados del planeta, Bandol se posiciona hoy también entre las regiones líderes de los vinos tintos.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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METZ, Francia - A casi sólo una hora de París y en medio de la confluencia de los ríos Mosela y Seille se encuentra Metz, la ciudad más heroica y de arquitectura medieval por excelencia de Francia. Un destino realmente desconocido aún por los propios franceses, y de seguro, la ciudad menos francesa del país galo.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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RICHERENCHES, Francia - Es considerado "el diamante negro" a nivel mundial y su precio se eleva a unos 1000 euros el kilo: la codiciada trufa negra de Francia concentra el interés de sibaritas y gourmets de todo el globo que desde noviembre a abril de cada año llegan en jets privados para surtirse de ella en un pintoresco mercado de un pueblo de la Provenza francesa.

Paola SANDOVAL,Corresponsal en Europa
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BUENOS AIRES - Todos los organismos vivientes dependen de los bosques, pero el hombre ha ido cortando en forma irracional los árboles que no sólo le dan sombra, olvidando la relación basada en la supervivencia que siempre han tenido desde las noche de los tiempos más remotos.

Cristian FRERS (*)
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BUENOS AIRES - Cada vez se nota más en el mundo como la ausencia bien definida de contar con buenas políticas ambientales ha generado serios problemas en el entorno para muchos países. Se sabe del poco interés que los gobiernos le han dado a la política ambiental, especialmente a la protección del ambiente que ha dejado huellas significativas en los países más afectados, no solo en el deterioramiento de su clima, entorno en donde muchas personas sufren de las consecuencias de la contaminación ambiental.

Cristian FRERS (*)
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LIMA - Siempre se asoció lo picante con lo salado, sin embargo, cuando éste se fusiona con lo dulce puede ser toda una provocación para los paladares más exigentes, como está ocurriendo en Perú, cuya gastronomía es desde ya muy rica, moderna y variada.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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LIMA - Si la comida biológica se ha impuesto a nivel mundial como lo más sano y sabroso, la trucha peruana ecológica se ha impuesto en el mercado bio tras alzarse con la medalla de plata en la reputada Feria Internacional de Insumos Orgánicos de Sydney, Australia.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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DEAUVILLE, Francia – Discreto refugio de muchos astros y estrellas de Hollywood desde los años 50, Deauville se ha convertido en el nuevo siglo en una « flor » de las más radiantes del turismo francés, gracias a sus iluminados parajes llenos de historia, glamour, verdor y multicolores flores.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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BUENOS AIRES - Nuestro planeta tiene un espacio muy restringido, pues no habrá dónde ir cuando esté totalmente contaminado y envenenado: la contaminación ambiental, que según la OMS ya mata anualmente a 3.000.000 de personas…va a ser la asesina más grande de seres humanos y animales en las siguientes décadas.

Por Cristian FRERS*
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LAS VEGAS, EEUU - Un panadero artesanal peruano se ha convertido en una verdadera estrella en Las Vegas, la ciudad norteamericana del vicio y del juego, pues su arte ha llegado a tal extremo que hoy es capaz de facturar unos 300 dólares por una sola pieza que salga de sus prestigiosos hornos.

Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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PARIS – Al visitar París, lo que menos espera el visitante es encontrar un rincón de belleza capaz de transportarlo en suaves sueños a las islas asiáticas más exóticas, siendo recibidos con una tiara de flores y acariciados con delicados perfumes de lujo.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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PARIS - El maestro Van Gogh pintó en 1886 el célebre cuadro “La Guinguette”, expuesto en el Museo d'Orsay, inspirado en el jardín del mítico restaurante “La Bonne Franquette”, que en sus cuatro siglos de existencia ha sido el punto de referencia de grandes pintores como Cézanne, Renoir o Monet y de escritores de la talla de Emile Zolá. Hoy sigue siendo una referencia ineludible de la gastronomía francesa.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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BUENOS AIRES – El hombre continúa abusando del suelo, incrementando con ello la degradación terrestre que daña tanto la producción de alimentos como la crianza de animales, la plantación de árboles y la obtención de agua y otros elementos vitales.

Por Cristian FRERS*
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BUENOS AIRES - Desde tiempos remotos la tierra ha representado fuente de vida para el hombre, proveyéndolo de todo cuanto ha necesitado para subsistir: el hombre siempre ha explotado los recursos que le brinda la naturaleza, sin embargo en las tres últimas décadas se ha hecho evidente la explotación indiscriminada e inconsciente de los recursos naturales renovables y no renovables, por lo que se hace cada vez más urgente la necesidad de ampliar los canales de la Educación Ambiental.

Por Cristian FRERS*
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CARNAC, Francia – La fuente de la juventud, símbolo de la inmortalidad, es una legendaria fuente que supuestamente cura y devuelve la juventud a quienquiera que beba de sus aguas o se bañe en ellas. Entre el Golfo de Morbihan y la península de Quiberon, al oeste de Paris, existe algo similar, Carnac Thalasso & Spa Resort, un complejo considerado como el líder europeo en la renovación física y anímica de sus clientes.

Por Paola SANDOVAL, Enviada Especial
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SAINT DENIS de La Reunión - La Isla de la Reunión, un tesoro francés en el corazón del Océano Índico, admite todos los tópicos, todas esas definiciones que con frecuencia se usan para describir un lugar exótico: crisol de culturas, abanico de contrates, playas de fina arena y aguas transparentes.

Por los Enviados Especiales Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL
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PARIS – La llamada "acupuntura de oro", que consiste en implantar hilos de oro bajo la piel, es una técnica eficaz, utilizada en casos de urgencia médica o de dolores corporales crónicos, que ahora está de moda debido a que desde su primera aplicación realiza un "lifting" facial sin cirugía, sin dolor y sin erupción cutánea.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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ISLAS ESPÓRADAS, Grecia - Cuentan las leyendas que las tierras griegas estuvieron habitadas en otros tiempos por argonautas, cíclopes y centauros y que algunos de los dioses más hedonistas del amplio Panteón griego, como Dionisos, Apolo o Hermes, se dejaron caer por ahí desde el no muy lejano Olimpo para convivir con los humanos.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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PARIS – Francia cobija en el corazón de su capital la quinta esencia del "savoir faire", el Hotel Meurice, un palacio construido en 1818 que sirvió de refugio al Rey Alfonso XIII de España o al maestro Salvador Dalí, y que hoy concentra en sus celosos y restaurados muros tanto bienestar como arte y hospedaje, sin olvidar que antaño se convirtió también en el... cuartel general de los Nazis que invadían París.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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 ROATAN, Honduras - Roatán es la "joya" de Honduras y un destino turístico bastante desconocido por todo el mundo: descubrirla y disfrutarla es un privilegio de pocos afortunados, pues su belleza natural de hoy hace honor al codiciado prestigio del que gozó hace ya varios siglos.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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NATAL, Brasil - Sobre Brasil y sus
 abundantes atractivos turísticos parece estar todo dicho,
 pero en este inmenso país todavía existen nuevos lugares
 que descubrir, como es el caso de Natal, capital del Estado
 de Río Grande do Norte, que aparte de sus bellezas
 naturales goza del aire más puro de las Américas, según
 estudios recientes elaborados por la NASA.


Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, enviados especiales
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BUENOS AIRES El turismo se ha convertido en una de las actividades ms importantes y lucrativas del mundo, pero si su crecimiento es poco meditado y no sostenible puede causar un efecto negativo tanto en la economa como en la infraestructura socio-cultural y en el medio ambiente de los pases.

Por Cristian FRERS
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PARS Pars sigue siendo la ciudad ms turstica del mundo, a pesar de sus variables ndices de los ltimos meses, manteniendo un promedio anual de unos 20 millones de visitantes.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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MADRID - Recorrer algunos de los lugares ms emblemticos del Mar Bltico, como Kiel, Tallin, San Petersburgo, Helsinki, Estocolmo y Kaliningrado, disfrutar de un barco de ltima generacin y gran lujo, como el Mein Schiff , y asistir como invitado de honor a conciertos de gala en el Teatro Mariinsky de San Petersburgo o en el Finlandia Hall de Helsinki, es por fin una realidad.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL
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BUENOS AIRES - La Provincia de Misiones, en la Repblica Argentina, es un mundo fantstico de sonidos, colores y aromas que invita a descubrirla; adentrndose hasta llegar a lugares inslitos, casi vrgenes, atravesando enmaraa dos senderos donde el contacto con la naturaleza es absoluto.

Por Cristin FRERS, Tcnico Superior en Gestin Ambiental
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LIMA Existe la conviccin que las grandes urbes slo ofrecen estrs y contaminacin y que los remansos de paz slo se hayan en idlicas instalaciones del campo o la playa. Sin embargo, los hoteles de lujo de las principales capitales sudamericanas - conocedoras del atractivo y auge de la regin- potencian hoy ms que nunca sus espacios de recreacin, salud y belleza para el deleite de los turistas e inversores extranjeros.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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MARSELLA, Francia - Alejandro Dumas, que se inspir en este puerto para escribir una parte importante de su magistral novela El Conde de Montecristo , conoci muy bien la ciudad ms antigua de Francia, difinindola como "el punto de encuentro de todo el mundo", lo que comprobaremos en nuestros das cuando Marsella se convierta en la Capital Europea de la Cultura-2013.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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DEIA, Mallorca Rodeado de un idlico paraje lleno de montaas verdes con unas vistas impresionantes al mar, que enamoraron a eruditos como Robert Graves o a magistrales compositores como Frdric Chopin, en Malloca se erige con elegancia, calidez y seoro uno de los 10 mejores Spas del mundo.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Espaa
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MADRID - Llegar a destino y ser recibido como una "celebrity" no es exclusividad de estrellas de Hollywood, polticos o ejecutivos de grandes multinacionales, pues pisar tierra y ser conducido a cuerpo de rey del aeropuerto hasta la puerta de destino, es ahora una realidad latente para muchas otras personas gracias a los servicios de una reconocida empresa espaola.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Espaa
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WASHINGTON D.C. Un nueva novela de Dan Brown ha obligado a los guas tursticos de Washington D.C. a modificar sus tradicionales itinerarios para incluir nuevos smbolos y alterar su discurso cuando realizan el recorrido de la capital de Estados Unidos guiando a miles de turistas entusiasmados por descubrir las maravillas ms ocultas de la ciudad.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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CERDEA,Italia - Dicen que Cerdea es uno de los ltimos secretos del Mediterrneo: sus calas, de un azul profundo, sus senderos que se adentran en las montaas y sus ciudades llenas de historia al borde de impresionantes acantilados, son sus principales atractivos. La isla italiana es una referencia del turismo de lujo, con su Costa Esmeralda en el que veranean Tom Cruise, Denzel Washington o el mismsimo Silvio Berlusconi.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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SANTA CRUZ, Chile - Adentrarse en el Valle Vincola de Colchagua es viajar por la iluminadora magia de prestigiosos mostos chilenos que han conquistado el mundo, hilvanados en una cadena de geomtricos viedos que lloran sus sabrosos lquidos arrebatados a una no menos mgica unin de la tierra y el sol.

Por Enrique GUZMN de ACEVEDO, Corresponsal en Viaje
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TOZEUR, Tnez - En medio de los enormes arenales que esbozan el comienzo del gran desierto del Sahara surgen vastas plantaciones de palmeras cuajadas de dtiles, tablas de surf vuelan sobre el espejo que forma un gran lago sin agua, millones de estrellas iluminan un pueblo desierto que celebra una cena beduina entre miles de velas, antiguas fortalezas y viviendas trogloditas perdidas en la arena sirven de escenario para historias sin fin: la fantasa acaba de empezar.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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MADRID – Hoy volar puede ser una experiencia mágica al alcance de muchos bolsillos. Se viaja con tanta frecuencia que tomar el avión en Europa equivale para muchos trabajadores a coger el metro. Pero, ante la proliferación de líneas de bajo costo, muchos turistas han optado por viajar en condiciones nefastas, guiados por engañosas ofertas que confirman al final que lo barato sale caro.
 

  Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
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LIMA � Cuando ya se pensaba que todo estaba dicho en el mundo de los tratamientos de belleza, sea con t�cnicas termales, de aromaterapia o de enoterapia, entre otros, surgen desde el imponente altiplano peruano innovadoras terapias para mejorar la est�tica del f�sico de los m�s estresados urbanitas.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Viaje
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ICA, Per� (EUROLATINNEWS) - Si Jes�s hizo el milagro en las bodas de Can� de convertir el agua en un vino selecto y delicioso, la m�tica bodega peruana �Tacama� ha querido emular ese gesto con su estrenado caldo �Quantum� (Petit Verdot), considerado por los entendidos y gourmets como la m�xima expresi�n del buen vino.

Por Paola SANDOVAL, Corresposal en Viaje
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VI�A DEL MAR, Chile - "Bueno, bonito y barato", es la f�rmula m�s atractiva y la m�s rebuscada en el mundo por todo quien se precie de ser un buen "gourmet", exigente y de buen gusto: todo esto lo ofrece el novedoso "Restaurant Jackson" del Sporting Club de Vi�a del Mar, la Ciudad-Balneario m�s visitada de Chile.

Por Enrique GUZM�N de ACEVEDO, Corresponsal en Viaje
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DUBLIN - Cada 16 de junio, miles de irlandeses, turistas y curiosos de todo el mundo salen a las calles de Dubl�n para rendir su particular homenaje al m�s complejo escritor del mundo, James Joyce, que situ� en ese d�a del a�o 1922 la trama y desarrollo de su m�tica novela �Ulysses�.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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VI�A DEL MAR, Chile � Vi�a del Mar, la �Perla del Pac�fico�, la principal Ciudad-Balneario de Chile, decidi� mirar hacia�Europa en una renovada estrategia tur�stica internacional, sin conformarse con atraer hacia sus playas y a sus riquezas gastron�micas �nicamente a turistas latinoamericanos, esencialmente argentinos y brasile�os.

Por Enrique GUZM�N de ACEVEDO, Corresponsal en Viaje
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AMMAN, Jordania � La hist�rica primera gira por Oriente Medio que el Papa Benedicto XVI inici� el viernes 8 de mayo 2009 en Jordania es un viaje que el Pont�fice lleva a cabo �seg�n sus propias palabras- "para pedir al Se�or, visitando los lugares santificados por su paso terreno, el precioso don de la unidad y de la paz para Oriente Medio y para toda la humanidad".

Por Carmen CESPEDOSA y Paola SANDOVAL, Enviadas Especiales
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TORONTO, Canad� � The International Gay & Lesbian Travel Association (IGLTA) and the New York State Senate have recognized Juan P. Juli� for his work at the head of Axel Hotels, the world's first chain of hotels aimed at the gay community.

By Henry GOODMAN
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SAN JUAN, Puerto Rico - Cuando Crist�bal Col�n lleg� a Puerto Rico en 1493 expres� de pu�o y letra en su cuaderno de bit�cora: "Todas las islas son muy hermosas... pero esta �ltima parece superar a todas las otras en belleza". Fue la isla �preferida� de Col�n.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL, Enviados Especiales
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PORTALS NOUS, Espa�a � Comer a 50 metros de altura y viendo el mar suspendido en una plataforma puede resultar vertiginoso, lo que pasa es que si esto se hace en compa��a de un prestigioso chef internacional, entonces la proposici�n puede resultar muy seductora: nada mejor que compartir plato y mantel con un maestro de la cocina a �cualquier precio�.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Espa�a
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PALMA DE MALLORCA, Espa�a � Pese al halo de misterio y el secretismo que han rodeado siempre los fogones de los cocineros m�s codiciados del mundo, un Chef brit�nico se lanza en solitario con un nuevo restaurante, en el que derriba el muro que separa al comensal del cocinero, para establecer una retroalimentaci�n osada y cautivadora.

Por Paola SANDOVAL. Corresponsal en Espa�a
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KEUKENHOF, Holanda - "La primavera la sangre altera", reza el dicho: lo cierto es que al margen de calendarios s�lo se puede aseverar que la primavera ha llegado al hemisferio norte cuando el jard�n m�s bello del mundo, Keukenhof, abre sus preciadas puertas para exponer seis millones de flores en sus 32 hect�reas.

Por Enrique SANCHO Y Paola SANDOVAL
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MADRID � Un singular restaurant madrile�o permite a los apasionados del f�tbol, y a todo turista, saborear exquisitos platos de alta gastronom�a mezclados a excelentes mostos de calidad internacional, nada menos que en el coraz�n mismo del Estadio Santiago Bernab�u, el palacio dorado de los triunfos y sinsabores del Real Madrid F.C.

Por Elizabeth QUINTANA
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PORTALS NOUS, Espa�a - Los multi-millonarios del mundo han encontrado en el exclusivo y pomposo puerto deportivo mediterr�neo de Portals Nous un nuevo "oasis" para refugiarse del mundanal ruido, que tambi�n constituye un novedoso y celoso escondite para las no menos millonarias estrellas del celuloide.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en ESPA�A
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PALMA DE MALLORCA, Espa�a � No es usual ver reunidas a casi un centenar de las mejores bodegas del mundo, menos a�n en una isla espa�ola, pero reconocidos profesionales del vino realizaron ese milagro en torno a una rigurosa cata y c�tedra con el firme prop�sito de repetir la experiencia cada 2 a�os.

Por Paola SANDOVAL. Corresponsal en Espa�a
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PORRERES-MALLORCA, Espa�a � Espa�a es reconocida por sus estupendos frutos vin�colas recolectados en la pen�nsula ib�rica, pero una de sus islas mediterr�neas est� afianz�ndose tambi�n en el mercado internacional como productora de un vino estrella: muchos en�logos y sumillers ya se apuntan a este apadrinazgo.

Por Paola SANDOVAL
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PALMA DE MALLORCA, Espa�a - �Leyenda urbana o f�bula? Lo cierto es que uno de los castillos m�s emblem�ticos de Espa�a, el Castillo de Bellver-ubicado en la isla de Mallorca, encierra al parecer l�gubres habitantes, seg�n aseguran los propios visitantes.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Islas Baleares
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MANACOR, Espa�a - Mallorca es conocida en el mundo como "la perla del Mediterr�neo", no solo por ofrecer un turismo de calidad sino que tambi�n porque la isla de la calma es pionera y l�der en la producci�n de singulares perlas org�nicas y cultivadas, que son muy valoradas a nivel mundial, pero con una singular relaci�n calidad-precio al alcance de cualquier bolsillo.

Por Paola SANDOVAL
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BUENOS AIRES - La creaci�n de �reas tur�sticas, junto al desarrollo urbano y al crecimiento de la poblaci�n del lugar donde se establecen, provocan un fuerte impacto en el ambiente y para que estas �reas funcionen adecuadamente es necesario un mantenimiento constante e intenso que permita conservar los atractivos naturales en el mejor estado posible.

Por Cristian FRERS, T�cnico Superior en Gesti�n Ambiental
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PALMA DE MALLORCA, ESPA�A � La cocina tradicional se impone en medio de la crisis econ�mica, pues a pesar de las limitaciones los espa�oles buscan esos sabores de toda la vida en modernos restaurantes que se adaptan a la...recesi�n.

Por Isabelle BIRAMBAUX
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VIENA - �Sab�a usted que existe una �Ruta Rom�ntica� milenaria en el Viejo Continente? Se encuentra entre las ciudades imperiales de Viena y Salzburgo, uno de los recorridos m�s bellos de Europa y a�n poco conocido.

Por Enrique SANCHO y Paola SANDOVAL
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MADRID � Prestigiosos chefs espa�oles y representantes de la empresa cervecera Mahou han iniciado en la capital hispana singulares sesiones gastron�micas con una sola intenci�n: demostrar que la cerveza es la mejor aliada en la alta cocina gracias a su perfecto maridaje con t�picos ingredientes espa�oles como el piment�n, el aceite de oliva, el vinagre, las aceitunas o el queso.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Espa�a
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PALMA DE MALLORCA, Espa�a � Si Poseid�n, Dios del mar, era capaz de provocar los m�s feroces hundimientos, terremotos y maremotos, tambi�n posey� seg�n la leyenda la benignidad de crear nuevas islas y calmar sus mares, lo que quiz� permite a Mallorca acoger cada a�o en sus c�lidas y bravas aguas la competencia de los mejores barcos de �poca del mundo.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en ESPA�A
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MADRID � Madrid, la ciudad de la marcha nocturna por excelencia, se ha vestido de luces con un nuevo y moderno centro gastron�mico, el pub-restaurante "Ramses", que en sus primeros meses de existencia se ha convertido en un importante punto de referencia de sibaritas, pol�ticos y de la gente m�s "fashion" de Espa�a. Pero a no equivocarse, pues all� no se ofrecen platos egipcios sino especialidades del mediterr�neo y de la cocina internacional.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en ESPA�A
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MADRID �Espa�a, El "chef" espa�ol Paco Roncero acaba de publicar en Espa�a un libro en el que ense�a con maestr�a, a propios y extra�os, como comer sano s�lo con un "snack" (tentempi�) y no morir en el intento: el volumen de esta revolucionaria gu�a culinaria lleva por t�tulo: "Bocadillos y ensaladas".

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en ESPA�A
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MADRID �Espa�a, Tierra de mestizaje, Marruecos posee una gastronom�a rica, colorida, sabrosa y variada, basada en una marcada influencia proveniente de la cuna misma de los bereberes y moriscos, de los sabores de Oriente Medio, del Mediterr�neo y �frica: el conjunto de platos e ingredientes que se saborean cotidianamente en ese pa�s �rabe ha sido desmenuzado en un espl�ndido libro realizado por expertos marroqu�es y� espa�oles.

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en ESPA�A
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