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Economía:
PROTEGIDO POR EL DIOS BACO, EL VINO CHILENO IGNORA LA CRISIS MUNDIAL
Por Carlos BERMUDEZ, Experto Chileno en Viticultura
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VIÑA DEL MAR , Chile (EUROLATINNEWS) – Protegido por el Dios Baco, el vino chileno parece ignorar los efectos de la crisis financiera mundial y en una “Gran Gala” realizada en Viña del Mar demostró la excelente salud de sus viñedos y el creciente impacto de sus mostos en el mercado internacional
Las Viñas de Chile se tomaron en este verano boreal las costas viñamarinas bañadas por el frenético oleaje del mar pacífico.
Animados con una copa en la mano, para degustar los mejores vinos nacionales, miles de comerciantes, expertos, aficionados y turistas extranjeros y chilenos, recorrieron las exquisitas instalaciones de la "Gala del Vino", durante la cual las viñas más importantes del país se reunieron para sacar lo mejor de sus barricas y deleitar las finas y exigentes gargantas de los asistentes.
Chile, uno de los más importantes productores y exportadores de vino del mundo, tuvo su día de gala, su festejo, su celebración.
Las más prestigiosas viñas del país , como Concha y Toro, Cousiño Macul, Errazuriz y Undurraga, entre muchas otras, se reunieron en el Sporting Club de Viña del Mar para enviar un mensaje al mundo de que sus brebajes son y seguirán siendo un manjar de los dioses, un fermentado sagrado, enriquecido con la calidad de la tierra chilena y de su clima, elementos que han sido básicos para asegurar el constante crecimiento de este comercio: cepas de tanta calidad como Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah fueron el alma de la fiesta, deleitando el paladar de los asistentes.
Pero, como toda gala tiene su reina, aquella doncella que baja las escaleras del palacio atrayendo todas las miradas, provocando entre los invitados un susurro de admiración y el deseo de poder acariciar solo por un instante su glorioso perfume, fue nada menos que un producto estrella de la Viña Santa Emiliana, un vino de origen natural, sin aditivos, iluminado como por obra de magia por la bendición del Dios Baco.
A este vino estrella, que seguramente conquistará los paladares de quienes frecuentan el mercado mundial de los vinos, se le bautizó con el nombre de "Coyam" que significa roble en lengua indígena, penetró las venas de los asistentes con la finura ancestral del pueblo mapuche.
Aunque en Chile la producción de vinos orgánicos aun es incipiente, este tipo de mostos se proyecta desde ya como la principal vedette de la incrementada exportación vinícola chilena.
Cuando la crisis financiera mundial pronosticaba lo peor para moros y cristianos, el vino chileno parece seguir protegido por los dioses, pues sus exportaciones a todas las latitudes del planeta no se han visto afectadas y, por el contrario, siguen creciendo según cifras oficiales.
Las estadísticas conocidas hasta noviembre del año 2008 entregaron cifras alentadoras, con un crecimiento del 10,6%, comparado con las exportaciones del año anterior, que llegaron a los 395 millones de dólares.
"Chile tiene una ventaja sólida en la relación de precio y calidad para todos los segmentos y esperamos sacar provecho de los innumerables consumidores que querrán pagar menos sin sacrificar calidad. Es el momento preciso para una decidida inversión en imagen-país”, dijo casi con orgullo el Presidente de la entidad que agrupa a los productores de Vinos de Chile, René Merino.
Inglaterra, Canadá, Estados Unidos, Brasil, Venezuela, Ecuador, México, China, Corea del Sur, entre otros países consumidores siguen incrementando las estadísticas de las exportaciones chilenas en el cada vez más exigente mercado vitivinícola mundial.
Otro aspecto importante que durante la Gala pudieron analizar los empresarios, exportadores, y amantes del buen vino, es la lógica preocupación sobre el cambio climático que azota en estos momentos al planeta, pues los viñedos se están viendo afectados en el crecimiento y con una mayor precocidad en la maduración de las uvas, variando los niveles de azúcar y acidez de los frutos, alterando considerablemente la calidad de los productos.
Pero los productores chilenos están ya manos a la obra, trabajando día y noche para que la producción vitivinícola sigan siendo para Chile una sólida carta de presentación ante el comercio mundial.
El vino chileno baña su prestigio por el mundo y no son pocos los aficionados y expertos que saboreando estos mostos recuerdan los homenajes que grandes vates, como Pablo Neruda, han brindado en sus poéticas Odas a la suavidad femenina de la uva y al mágico manjar que brota de su seno.
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