Gastronomía:

Lacoste abre su primer café en París

Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa

PARÍS (EUROLATINNEWS) - En París la gastronomía es un arte de vivir, y cada nueva oferta se convierte en un éxito asegurado, como el Café Lacoste que desde su reciente inauguración ya atrae la atención de los paladares más exigentes.

Este espacio único encarna una clara ambición: traducir el ADN de una legendaria marca francesa —deportiva, elegante y profundamente arraigada en la alegría de vivir— en una experiencia culinaria. Porque este local no es simplemente un café. Es una inmersión. Una esencia. Una extensión natural del universo Lacoste, una marca global nacida de la intuición visionaria de un campeón que se convirtió en un icono.



El legado de un cocodrilo...

Antes de ser una marca, Lacoste era una historia. La historia de René Lacoste, el campeón de tenis francés apodado "el Cocodrilo" por su tenacidad en la cancha. En la década de 1930, revolucionó la ropa deportiva con la creación del polo de punto piqué: cómodo, elegante y funcional. Una prenda que ha trascendido décadas sin perder jamás su modernidad.

Hoy, Lacoste encarna mucho más que un estilo de vestir. Es un arte de vivir francés que combina informalidad, sofisticación y excelencia. Y es precisamente este espíritu el que Café Lacoste Paris captura sutilmente.



Una extensión gastronómica del estilo de vida Lacoste

En un mundo donde las grandes casas de moda ya no se conforman con simplemente crear ropa, sino que construyen universos enteros, la apertura del Café Lacoste París se presenta como una evolución natural, casi inevitable. Para Lacoste, no se trata solo de un nuevo proyecto, sino de una declaración estratégica: la de una marca que busca encarnar un estilo de vida integral, más allá de la simple ropa.

Desde sus inicios, Lacoste se ha guiado por una filosofía única, nacida de la visión de René Lacoste: combinar rendimiento, elegancia y simplicidad. Este tríptico, que revolucionó la ropa deportiva en la década de 1930, ahora encuentra una nueva expresión en el mundo de la gastronomía.

Crear éste café significa ofrecer una experiencia sensorial completa. Significa dar a la gente algo que ver, saborear y sentir. Donde la ropa adorna el cuerpo, el café nutre las emociones. Y en una ciudad como París, capital mundial del gusto y el estilo, este enfoque cobra todo su significado.

En la industria del lujo y la alta gama, la experiencia se ha convertido en un factor clave. Los consumidores ya no buscan únicamente un producto, sino una historia, una emoción, un momento. Con esta cafetería, Lacoste responde a la perfección a esta evolución. El espacio permite una conexión diferente con sus clientes: más directa, más humana. Ofrece un lugar donde la marca se vive a diario, en un ambiente cálido y acogedor.

También es una forma de llegar a una nueva clientela. Algunos visitantes descubrirán Lacoste a través de la cafetería, incluso antes de entrar en una tienda. Una estrategia sutil que amplía el alcance de la marca.



Un espacio inmersivo de la marca

Desde el momento en que se entra, el ambiente está marcado. Café Lacoste Paris no es simplemente un lugar para comer: es un centro social donde se viene tanto para ver como para ser visto, para saborear como para experimentar.

La decoración refleja una estética perfectamente lograda: líneas limpias, materiales nobles y toques del característico verde que evocan al icónico cocodrilo. El diseño oscila entre un elegante club de tenis y un lounge parisino contemporáneo, creando una relajada atmósfera de elegancia. El epacio, bañado de luz, está diseñado para cualquier momento del día: desde el desayuno hasta el almuerzo tardío, e incluso para un capricho por la tarde. Una decisión deliberada: la cafetería no abre por la noche, priorizando una experiencia vibrante, dinámica, casi deportiva, en consonancia con el ADN de la marca.

Un ambiente único: chic, relajado, parisino. Lo que realmente distingue al Café Lacoste París es su ambiente. Representa la típica elegancia desenfadada parisina, combinada con una energía dinámica. Su clientela es diversa: amantes de la moda, turistas curiosos, viajeros de negocios y vecinos que vienen a compartir un momento. El espacio logra un equilibrio excepcional: ser exclusivo sin resultar intimidante, moderno sin ser pretencioso.



Es un espacio donde te sientes cómodo.

A pocos pasos de las mesas, una boutique cuidadosamente integrada ofrece una selección de productos gastronómicos de autor y con sello Lacoste. También elegantes tazas, accesorios, artículos de estilo de vida, piezas exclusivas: todo está diseñado para prolongar la experiencia.

Aquí, no solo se disfruta de una comida. Se va con un trocito de la identidad de la marca. El cliente ya no es un simple espectador; se convierte en un participante activo del universo Lacoste. El espacio permite una conexión diferente con sus clientes: más directa, más humana. Ofrece un lugar donde la marca se vive a diario, en un ambiente cálido y acogedor.

Este tipo de iniciativa refleja una profunda transformación en el sector. Las fronteras entre moda, gastronomía y estilo de vida se están difuminando en favor de experiencias holísticas. Para Lacoste, este café podría ser el primero de una serie. Una forma de exportar su estilo de vida a otras capitales, aprovechando el éxito de este local parisino.



Un menú fiel al espíritu deportivo y chic

El menú del Café Lacoste Paris refleja la marca: accesible, refinado y contemporáneo. Prioriza productos de calidad, recetas equilibradas y una presentación elegante. Entrantes frescos e inspiradores. La experiencia comienza con platos que combinan frescura y dinamismo.

El entrante "Verde" es una auténtica oda al equilibrio: la quinoa, el trigo y la espelta se combinan con la dulzura del aguacate, la frescura del pepino, la riqueza del queso feta y la intensidad de las bayas de goji y la granada. Las verduras tiernas aportan un sutil toque vegetal, mientras que la vinagreta de limón de Menton y miel local realza delicadamente todo el plato.

La crujiente ensalada de aguacate, por su parte, juega con texturas y contrastes: pepino, aguacate, queso de cabra fresco, lechuga y cítricos crean un plato ligero, brillante y decididamente contemporáneo. Estos entrantes reflejan una clara intención: ofrecer una cocina saludable y moderna que satisfaga las expectativas de una clientela urbana y activa.

Platos de autor: Una fusión de tradición y modernidad. La esencia del plato revela una cocina más generosa sin perder nunca de vista la elegancia y de la mano de su socio el Grupo Giraudi - expertos en hostelería y restauración de alta gama. La ternera es una apuesta segura: tierna, sabrosa y perfectamente ejecutada, demuestra una sólida experiencia culinaria y respeto por los ingredientes.



Pero sin duda, son las hamburguesas las que realmente sorprenden en Café Lacoste.La Hamburguesa Smash Point reinventa brillantemente un clásico: carne sabrosa, queso cheddar derretido, pepinillos crujientes, patatas fritas doradas... un equilibrio perfecto entre indulgencia y precisión.

Aún más atrevida es la hamburguesa smash con croissant. En ella, el pan se sustituye por un croissant ligeramente crujiente, aportando un inesperado toque francés. El resultado es tan sorprendente como delicioso, fusionando la tradición repostera con la cultura de la comida callejera.

Postres icónicos, el final está a la altura de la experiencia. El polo de vainilla de Madagascar ya se está consolidando como un postre de autor. Un claro guiño a la pieza icónica de la marca, este postre juega con la nostalgia y la modernidad, ofreciendo una dulzura sutil y elegante. El fondant de chocolate Guanaja 70%, por su parte, es un clásico de ejecución impecable. Los lattes, en particular los de vainilla y pistacho, completan la experiencia con un toque contemporáneo y placentero.

Café Lacoste se ha consolidado en pocos días como un nuevo punto gastronómico de de referencia parisino. Su fuerza reside en su coherencia: todo está meticulosamente planificado, desde el diseño hasta la carta, desde la bienvenida hasta la boutique. Nada se deja al azar.

Es un lugar que atrae, intriga y cautiva.



París, capital del deseo y escaparate mundial

La apertura de este café en París no es casualidad. La capital francesa sigue siendo uno de los destinos más visitados del mundo, con casi 40 millones de turistas en el primer semestre del 2025.

Atrae a millones de viajeros cada año en busca de elegancia, cultura y experiencias auténticas. Para una marca francesa con proyección internacional, París es mucho más que una base geográfica: es un escaparate emocional y simbólico. Es aquí donde la identidad Lacoste cobra vida.





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